懐石料理はわかったけれども会席料理は一体何なんだ～！！ ここでは会席料理について書いていこうと思います。 会席料理 会席料理は懐石料理よりも後になってつくられました。会席料理は料理屋さんが屋外に建てた掛け小屋（お祭りの屋台みたいなもの）から、…

「懐石料理」と「会席料理」同じ読み方で同じ日本料理なんだけれども何が違うのか分からない！！その違いとは何なのでしょうか？？ 懐石料理 懐石料理は本膳料理からいらない部分を削りさられ、その神髄だけを残して成り立ちました。ところで「懐石」とはど…

もう大人なんだから和食が作れるようになったら素敵だろうなあ～ でも、和食って手間がかかるしなんだかんだいって難しいし・・・要するに技術がいるものだと思っていませんか？？ そんな人にはこのレシピ本がオススメです それは・・・ 「おとなの和食再入…

2020年も終盤に近付いてきましたね。今年はあんまり旅行も行けなくて現地のおいしいものも食べに行く機会もグッと減ってしまいましたね。 でも、小鍋一つと材料があればまるで気分はグルメ旅になれるレシピ本があったんです！！ それがこれ！！ 「食材3つで …

クロスゲート金沢ができてお店にはあんまり行ったことなかったけどパン屋さんに行ったらすごいよかった！！ 今回行ったパン屋さんは「PANMULTY」です。 金沢のいろんなパン屋さんが日替わりで入れ替わっているんです。だから、いつどのパン屋さんに出会うか…

新竪町商店街の一画にある「espresso bar ケサランパサラン」へ行って名物のトムとジェリーのチーズケーキを食べてきました！！ このカフェは1階と2階では雰囲気が全く違っているのが素敵なところです。まさに一度行って二度おいしいという感じでしょうか？ …